Показать меню
21 янв 09:19Общество

Осетинские пироги - национальная гордость

Осетинский пирог – национальное блюдо, популярность которого ушла далеко за пределы одной страны. Сейчас осетинский пирог является востребованным блюдом не только непосредственно в Осетии, но и в Украине, России и прочих близлежащих странах. Осетинский пирог на данный момент считается отличной альтернативной версией пиццы, которая быстро насыщает и дает потрясающий вкус.

Осетинский пирог – главное национальное блюдо

Осетинский пирог является одним из главных блюд государства не только из-за великолепных вкусовых качеств, но и вследствие магических ритуалов и таинственного значения данного блюда. Заказать пироги в Москве можно на сайте крупнейшей столичной пекарни «ВКУСНО-ПИРОГИ».

Согласно традициям осетинского народа, на праздничном столе в Осетии должно располагаться три осетинских пирога, каждый из которых имеет свое особое ритуальное значение. Первый осетинский пирог обозначает Бога, что дает жизнь осетинскому народу. Второй по очереди пирог олицетворяет Солнце и свет на осетинских землях. Третий осетинский пирог на столе обозначает Землю – источник плодородия и богатства земель, на которых живет народ Осетии.

Такие пироги также подаются на поминальные столы. Однако, вместо трех пирогов, олицетворяющих главные сферы жизни осетинского народа, на столе будет присутствовать обязательно четное количество хлебобулочных изделий. Также на столе не будет присутствовать второй пирог, отвечающий за солнечную стихию у осетинского народа. Данный поступок – знак того, что над головой погибшего человека больше никогда не взойдет солнце.

Особенности осетинского пирога

Одно из главных отличительных качеств осетинского пирога от ряда других схожих изделий – его толщина. Согласно традициям национальной кухни данного государства, толщина готового блюда не должна превышать трех-пяти сантиметров. Данная толщина обусловлена не экономией теста и начинки, а просто отображает традицию, которая передается и поколения в поколение. Несмотря на достаточно скромную толщину осетинского пирога, начинки внутри блюда должно быть очень много (однако так, чтобы начинка не вываливалась за края готового пирога).

Именно данное требование делает приготовление осетинского пирога достаточно сложным процессом, поскольку толщина теста не должна быть большой, но при этом должна отлично справляться с тем, чтобы держать внутри себя достаточное количество начинки. Также в Осетии существует традиция, которая происходит во время семейных праздников (особенно, когда речь заходит о знакомстве с будущей женой). Ее суть заключается в том, что гости судят о хозяйственности девушки в зависимости от толщины осетинского пирога. Иначе говоря, чем тоньше пирог – тем лучше девушка будет заниматься домашними делами и готовить еду для всей семьи.

Автор:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
Лента новостей
В Запорожской области ВСУ освободили от оккупантов пять населенных пунктов04:00Япония официально будет называть Курильские острова "оккупированными территориями"00:51Интернет-провайдеров, отказывающихся блокировать пропаганду РФ, начали исключать из реестра — Госспецсвязи19:51Диабет 2-го типа увеличивает риск 57 других заболеваний15:02Две горные вершины на Плутоне действительно оказались криовулканами13:07Для прогнозирования лесных пожаров исследователи изучили их историю за последние 35 лет16:36Турецкий крестьянин во время пахоты нашел уникальный хеттский браслет13:12Искусственный интеллект помогает создавать новые антибиотики10:02Под Харьковом ликвидировали командира российской 200-й бригады04:51Американская разведка фиксирует отвод части российских войск от Киева, - CNN22:34Добавка ионов гадолиния улучшает свойства костных имплантатов16:22В США предлагают переименовать более 600 географических объектов, в названия которых входит слово «скво»15:06Уилл Смит извинился за драку на «Оскаре»14:17Графен научились получать из угарного газа11:03«Гавань» из древнего сицилийского города оказалась священным водоемом14:34За прошлый год было открыто 212 новых видов пресноводных рыб12:23Спинозавры охотились под водой10:24Генштаб ВСУ рассказал о потерях оккупанта в Украине23:34Последняя страна ЕС прекратила ж/д сообщение с РФ22:51В Николаевской области десантники сбили три крылатые ракеты17:51