Макаревич рассказал, чей борщ
Андрей Макаревич считает, что борщ не может считаться исключительно украинским блюдом, поскольку является очень древним блюдом. Об этом находящийся на гастролях на Украине музыкант рассказал одному из украинских изданий.
Объясняя свою позицию, Макаревич задал вопрос: «Как вы думаете, когда Русь называлась Киевской, но при этом была Русью, борщ уже был?».
«Я думаю, что борщ — это очень древнее блюдо. Его делают и в Сибири, и в Краснодарском крае, и в Украине, и в Беларуси. Он везде немного разный и чем-то отличается. Кто-то его делает из свинины, кто-то из баранины, белых грибов или вегетарианский», — объяснился он.
При этом музыкант сравнил украинский борщ с польской водкой.
«Это как говорят, что поляки придумали водку, но это же не они сделали. Понимаете? Разве это главное?» — сказал он.
Макаревич также подчеркнул — хорошо, хорошо, когда страну узнают по блюду, «однако кричать о том, что вы первые в мире — не нужно».
«Ну первые, а если вторые? Кто это считал и что это меняет? Это ведь не спорт и не забег на длинную дистанцию. Тысячу лет это было в Украине, но тогда ее еще не было. Мы жили вообще в других условиях, а борщ был», — заключил он.
Макаревич сейчас находится на Украине с концертным туром. Накануне он выступил во Львове.
