Колбаса и полуфабрикаты могут заметно подорожать в России

В России резко выросли закупочные цены на мясо, и в скором времени этот фактор приведет к сильному росту цен в магазинах.

«Ведомости» со ссылкой на несколько крупных мясопереработчиков — «Останкино», «Дымов», «Продо» — пишут о том, что в 2018 г. рост оптовых цен более заметный, чем обычно, и он же является неконтролируемым. При этом летом спрос всегда растет из-за сезона шашлыков.

Оптовые цены растут намного сильнее, чем в прошлые годы, а в последние недели ситуация ухудшилась. С 16 июля по 3 августа свинина подорожала на 20%, с середины мая индюшатина подорожала на 40%, курятина — на 25%, а говядина с декабря 2017 г. — на 15%.

Кроме того, выросли сроки поставок.

В среднем, сезонные цены выросли на 7-8%, а обычный рост не превышает 5%. При этом альтернативы в виде импортной продукции нет, и, несмотря на высокую конкуренцию, цены не снижаются. Запрет импорта привел к появлению дефицита, а цены достигли исторического максимума.

Дополнительными факторами для создания дефицита стала аномальная жара в Центральной России, а также вспышки африканской чумы.

Эксперты подчеркивают, что в рознице цены могут вырасти на 5-12%.