Завод по переработке баранины за 3,2 млрд руб. возведут на Ставрополье

Новый завод по переработке баранины за 3,2 млрд руб. даст возможность Ставрополью улучшить структуру поголовья и увеличить переработку мяса, проинформировал во вторник в Ставрополе министр сельского хозяйства края Владимир Ситников.

3,2 млрд руб. пойдет на создание крупнейшего завода по переработке баранины в Ставропольском крае на 600 000 голов каждый год. «Эти условия могут обеспечить нам конкурентность на мировом рынке», — сказал Ситников.

Как подчеркнул Владимир Ситников, власти региона обеспечили проекту льготное кредитование.

Как поведал Ситников, в регионе будут внедрять австралийскую модель работы. За пару лет аграрии собираются воплотить в жизнь австралийскую модель, когда вокруг крупного учреждения по переработке сосредотачивается все производство. Кроме того, для реализации таковых объемов поголовья, будут использоваться новые породы животных, которые поднимут и качество и производство сырья. Также необходимо поменять качественный состав поголовья овец и использовать не менее продуктивные породы с привесом 280-400 граммов среднесуточно, объявил министр сельского хозяйства края Владимир Ситников. На данный момент она низка: практически 50% продукции вывозится за территорию края непереработанным.

Как ранее говорилось, проект по строительству сертифицированной бойни в Кировском городском округе, инициированный ООО «Ставропольский фермер», даст возможность к 2020 г охватить весь рынок Ставрополья и ряда субъектов СКФО и ЮФО, а в дальнейшем посылать в Иран, Ирак и Израиль до 5 тыс. тонн мяса в год. На текущий момент в крае работает 18 овцеводческих хозяйств, маточное поголовье составляет приблизительно 170 тыс. животных.