Супрун дала советы по сбору и приготовлению грибов

Следует заменить дикорастущие грибы искусственно выращенными. Такой совет дала временно исполняющая обязанности министра здравоохранения Ульяна Супрун на своей странице в Facebook. Она также предостерегла от покупки грибов на рынке. Если вы пошли собирать грибы, то внимательно осматривайте их, когда срезаете, и берите только хорошо знакомые вам грибы. «Не берите слишком молодые или старые грибы — их легко перепутать с ядовитыми. Не собирайте грибы вблизи трасс, предприятий, загрязненных территорий: грибы впитывают в себя широкий спектр ядовитых веществ, в том числе тяжелые металлы. Не собирайте грибы в засушливую погоду: в это время гриб пересыхает, отдавая воду и увеличивая концентрацию токсинов», — предупредила Супрун. По словам министра, нельзя пробовать сырые грибы. Их нужно готовить в течение трех суток после сбора, и перед употреблением и готовкой варить минимум 3 раза в свежей подсоленной воде не менее 30 минут. Ранее Супрун посоветовала украинцам «пет-терапию». Фото: УНИАН