Показать меню

Ученые объяснили, почему опасно есть в кафе и ресторанах

Ученые объяснили, почему опасно есть в кафе и ресторанах
Люди, которые чаще едят в кафе и ресторанах, больше подвержены воздействию вредных для организма химических веществ, чем те, кто готовит еду дома. К такому выводу пришли ученые из Университета Джорджа Вашингтона. Результаты их исследования опубликованы в журнале Environment International.

По словам Ами Зоты, доцента кафедры здравоохранения окружающей среды и профессиональной медицины школы общественного здоровья Milken Institute при университете, исследование предполагает, что в еде, приготовленной не дома, может быть больше фталатов.

Эти химические вещества представляют собой соли и эфиры фталевой кислоты и способствуют нарушению работы гормонов и появлению различных заболеваний.

Зота и ее коллеги взяли за основу данные Национального исследования здоровья и питания населения, проведенного в США с 2005 по 2014 год. Более чем 10 тысяч участников просили вспомнить, где и что они ели в последние сутки. Более 60% сообщили, что ели не дома.
После этого специалисты анализировали связи между тем, чем эти люди питались, и количеством фталатов в их организме. Выяснилось, что у людей, которые чаще обедали в кафе и ресторанах, чем дома, уровень этих веществ был выше почти на 35%.
Автор: Aleksandr По материалам: gogetnews
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
Лента новостей
«Секс-чиновница» готова одолжить украинским политикам свой купальник23:34В Киеве установят рекордную новогоднюю елку "на сказочном пне"23:17ТНТ объявил кастинг в новый сезон реалити-шоу "Холостяк"23:00Фадеев: президентские законопроекты – итог общенародного голосования22:51Армия РФ гоняет военных США: из-за ролика «РВ» Трампа обвинили в Вашингтоне (ВИДЕО)21:51"Яндекс" планирует купить "Тинькофф"21:17Крашенинников рассказал о новом проекте законе "О правительстве"21:00Китайский фильм "Восемь сотен" стал лидером мирового проката в 2020 году20:51Создатель DOOM, Wolfenstein и Quake заявил о желании вернуться к работе над своими хитами20:00«Талибан» и Кабул обвиняют друг друга в эскалации насилия в Афганистане19:34Как отреагировала Белоруссия на скандал с украинским послом на границе18:51Южный Ливан сотряс мощный взрыв: Израиль ударил по «Хизбалле»?18:34«Крым Путину сдал Обама»: новые откровения бывшего соратника Порошенко (ВИДЕО)18:17Кубань освоила более половины средств нацпроекта по благоустройству17:00Михаил Галустян объяснил, почему так и не стал резидентом Comedy Club16:51Госдума досрочно прекратила полномочия депутата Карелина16:17В NASA объявили дату отправки человека на Луну15:34Олег Николаев вступил в должность главы Чувашии15:17Самцы австралийских пауков оказались более ядовитыми, чем самки15:16Эксперт рассказал о рисках при зачислении зарплат по номеру телефона14:17