Показать меню
24 ноя 13:48Экономика

Южноуральские сыровары на 10% увеличили производство сыра


«Сегодня у каждой сыроварни уже сложилась категория постоянных покупателей», — поведали в Минсельхозе Челябинской области. — Предприниматели испытывают проблемы с кадрами и ценообразованием. В данной сфере работают около 50 субъектов бизнеса, большинство из которых — небольшие фермерские хозяйства.

— В данный момент сыром занимаются небольшие фермерские хозяйства, — поведали в пресс-центре министерства сельского хозяйства Челябинской области.

Как сказал bfm74 предприниматель Сергей Кузнецов, данное направление имеет превосходные перспективы для развития, однако деловые люди Южного Урала сталкиваются рядом сложностей.

Как передает газета «Южноуральская панорама», основная проблема, с которой сталкиваются производители сыра — дефект молока и оборотных средств. Он отмечает, что производители сыров ожидают помощи от государства для решения существующих сложностей.

«Та молодежь, которая пока есть в деревне, уезжает в город. Ест еще проблема, которая пока остро не звучит, однако на перспективу она проявится — это кадры», — поведал босс Уйского сыродельного завода. Это направление считается перспективным, однако его развитию препятствует ряд серьезных сложностей. При этом, исходя только из стоимости молока, закваски и энергозатрат, производство одного килограмма юного сыра составит приблизительно около 400-500 руб. Южноуральцы столько платить не готовы, а производители снизить издержки могут только во вред качеству. Так как людей уже закормили, прошу извинения, всякой «какой». Это ведь цена даже не молока в сыре.

Но это не помешало им в этом году увеличить производство на 10%, или до 125 тонн в абсолютном выражении. В среднем каждый гражданин страны ежегодно потребляет не менее 4 килограммов сыра.

Автор: Ольга Иванова По материалам: newsler
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
Лента новостей
Дорога смерти у ТЦ в Воронеже возмутила горожанку15:12В Ульяновске женщина в банке сардин нашла гнилые рыбьи головы15:12В Кировоградской обл. зажегся дизельный тепловоз15:06Больших сотовых операторов США подозревали в сговоре15:06Составлен рейтинг наилучших бюджетных авто для дачников15:06Операторы начали использовать заблокированные Роскомнадзором интернет-ресурсы для размещения рекламы15:06Серийный джип Киа Telluride на 100% унаследует дизайн концепта15:06Названы специи, помогающие сбросить лишний вес15:00Исследователи назвали главные причины появления рака15:00Слон, занимающийся «йогой» перекрыл движение транспорта15:00В Сети обвиняют Ольгу Серябкину в боязни любить и открываться чувствам14:55Лариса Гузеева показала трогательное фото с будущей свекровью14:55В Сети обсуждают получившую предложение Майю Донцову14:55Хейтеры заподозрили Анфису Чехову в обмане по поводу её отказа от сахара14:55Подписчики увидели в любви Ольги Орловой к домашним питомцам озабоченность14:55Во Франции после угроз неизвестного эвакуировали туристический остров (ФОТО, ВИДЕО)14:48Украина переходит на грунтовые дороги (ФОТО)14:48Канал ZDF шокировал европейцев рассказом, что химатака в Думе — фальшивый спектакль (ВИДЕО)14:48«Свободный интернет»: Telegram просит пользователей запустить бумажный самолёт в знак протеста14:42Обрушившийся на столицу Российской Федерации циклон движется в Нижегородскую область14:37