Показать меню
24 ноя 13:48Экономика

Южноуральские сыровары на 10% увеличили производство сыра


«Сегодня у каждой сыроварни уже сложилась категория постоянных покупателей», — поведали в Минсельхозе Челябинской области. — Предприниматели испытывают проблемы с кадрами и ценообразованием. В данной сфере работают около 50 субъектов бизнеса, большинство из которых — небольшие фермерские хозяйства.

— В данный момент сыром занимаются небольшие фермерские хозяйства, — поведали в пресс-центре министерства сельского хозяйства Челябинской области.

Как сказал bfm74 предприниматель Сергей Кузнецов, данное направление имеет превосходные перспективы для развития, однако деловые люди Южного Урала сталкиваются рядом сложностей.

Как передает газета «Южноуральская панорама», основная проблема, с которой сталкиваются производители сыра — дефект молока и оборотных средств. Он отмечает, что производители сыров ожидают помощи от государства для решения существующих сложностей.

«Та молодежь, которая пока есть в деревне, уезжает в город. Ест еще проблема, которая пока остро не звучит, однако на перспективу она проявится — это кадры», — поведал босс Уйского сыродельного завода. Это направление считается перспективным, однако его развитию препятствует ряд серьезных сложностей. При этом, исходя только из стоимости молока, закваски и энергозатрат, производство одного килограмма юного сыра составит приблизительно около 400-500 руб. Южноуральцы столько платить не готовы, а производители снизить издержки могут только во вред качеству. Так как людей уже закормили, прошу извинения, всякой «какой». Это ведь цена даже не молока в сыре.

Но это не помешало им в этом году увеличить производство на 10%, или до 125 тонн в абсолютном выражении. В среднем каждый гражданин страны ежегодно потребляет не менее 4 килограммов сыра.

Автор: Ольга Иванова По материалам: newsler
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
Лента новостей
Гарик Харламов похоронил отца10:58Тесс Холлидей показала пышные формы в нижнем белье10:56Лера Кудрявцева уснула в кроватке своей маленькой дочери10:54Голос Ольги Бузовой без фонограммы шокировал фанатов10:52Ученые: человеческие глаза имеют естественный режим ночного видения10:39Китай постепенно распродает госдолг США07:00Человеческих генов намного больше, чем считалось ранее - новое открытие удивило ученых06:39Возле Гвадалахары обнаружен грузовик со 157 трупами05:52Турчинов пообещал России неотвратимое возмездие за MH1705:13Самые злопамятные знаки Зодиака, которые обязательно отомстят, назвали астрологи05:00Под Воронежем столкнулись два автобуса, пятеро погибших03:52«Новый флот Украины — утопия»: что стоит за угрозой Киева создать военно-морскую базу на Азовском море03:39Американка засняла флот НЛО02:52Виктория Бекхэм отжигает под песню Spice Girls02:00Роуз Макгоуэн стала звездой показа бренда Nicholas Kirkwood02:00Принц Гарри боится королеву Елизавету?02:00Как Кайли Дженнер «рекламирует» adidas02:00Дмитрий Нагиев объяснил свое двоякое отношение к пенсионной реформе00:52Участница Дома-2 припомнила Ольге Бузовой ее мерзкий поступок00:52Навка предстала в образе «черного лебедя» на вечеринке журнала Tatler00:52