Фермер из Подмосковья Олег Сирота построит новую сыроварню

В 2018-2019 гг. в Московской области появится новая сыроварня фермера Олега Сироты. Работы по ее строительству идут полным ходом. Стоимость объекта составляет 200 миллионов рублей, сообщает Dairynews. Это личные средства фермера, господдержка и кредитные средства Россельхозбанка.

Суточная мощность переработки на новом сырзаводе достигнет 30 тонн молока. Здесь будут производиться твердые сыры и, вероятно, пармезан. Сырье будет направляться с собственной фермы Олега Сироты и из Калужской области, где уже есть соответствующая договоренность с одним из местных производителей молока.

По словам фермера, тот факт, что молочное производство в Московской области планомерно развивается, связан с той поддержкой, которую ему оказывают региональные власти. В связи с этим Олег Сирота самыми теплыми словами оценил деятельность губернатора Московской области Андрея Воробьева и руководителя подмосковного Минсельхоза Андрея Разина.